泡椒酸菜鱼 -- 重庆老香坛生态农业发展有限公司

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泡椒酸菜鱼

发布时间：2024-06-20 16:39:13

泡椒鱼

1、宰杀洗净后的鱼切成片或块状，撒入微量盐拌匀腌制鱼肉底味备用；（可适量加入一点红薯粉拌匀，鱼肉更细嫩）

2、锅中放入3斤清水，加入一袋宋彬老宋家泡椒鱼调料；

3、水烧开后熬2分钟，激发出调料的味道。

4、锅中先放入鱼头，再放入鱼片或鱼块，最后放入适量大葱粒；

5、根据鱼片厚度或鱼块大小掌握煮鱼时间，鱼肉煮熟即可。

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